Ekonomi

Diyarbakır Tatlılarından 40 Ton Tescilli Burma Kadayıfı

Diyarbakır’daki tüm şekercilerin Ramazan Bayramı için ürettiği ortalama 40 ton “kayıtlı” burma kadayıfı, hem kentten hem de Türkiye’nin farklı illerinden gelen siparişler gönderilerek tatlandırılacak.

Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala Diyarbakır’da tatlıcılar gece gündüz üretime başladı. Kenttin’in tescilli tatlısı burma kadayıfı müşterilerin vazgeçilmez tercihleri ​​arasında yer alıyor. Bayram için kentteki tüm şekercilerin 30-40 adet burma kadayıfı ürettiği paylaşıldı.

Kentte yıllardır hizmet veren ünlü Kadayıfçı Sıtkı Usta’nın sahibi Mehmet Altunbay, tescilli burma kadayıfı, fıstıklı ve cevizli ziyafet için tavsiye ettikleri çeşitlerin ortasında Diyarbakır’ın olduğunu söyledi.

“Siparişlere yetişebilmek için son bir haftada vardiya sayımızı üçe çıkardık”

Bekleme süresinin uzun olması nedeniyle müşterilere hazırladıklarını belirten Altunbay, “Son bir haftada siparişlere yetişebilmek için vardiya sayımızı 3’e çıkardık. Türkiye’nin ağzını tatlandıracağız. Diyarbakır’da tüm şekercilerin ortalama 30-40 ton burma kadayıfı üretimi var. 4-5 ton civarında burma kadayıfını kendi atölyemizde üretiyoruz” dedi.

Diyarbakır’dan Türkiye’nin her yerine tatlı gönderdiklerini kaydeden Altunbay, “Burma’ya kadayıfı kargo ve otobüsle gönderiyoruz. Kargo süremiz doldu, bugün ve yarın otobüsle göndereceğiz. Soğuk zincirle soğuk baklava da gönderiyoruz. .Vatandaşlarımıza dilerlerse göndeririz.”

Fıstıklı kadayıfın 260 lira, cevizin 200 lira, fıstıklı baklavanın 270 lira, soğuk baklavanın 280 lira olduğunu belirten Altunbay, “Malzeme olarak yağı Şanlıurfa’dan temin ediyoruz. Köylerden toplarız, eritiriz. ve sade kullanın.Antep fıstığı Gaziantep’ten geliyor.un.Birkaç çeşit un kullandığımız için hepsini karıştırıp kullanıyoruz.Şeker hastalarına bir müjdemiz var.Ağzını ayranla tatlandırıyoruz ki bu da bizi rahatsız etmiyor. Hurma şekerinden şeker hastalarına etki ediyor” dedi. – DİYARBAKIR

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu